Vänligen ring 08-645 11 49
eller 072-393-73-72
för att boka bord / Take-away!
Jaozi
Handgjorda dumplings med köttfyllning, grönsaker & kryddor
Gong Bao Dou Fu
Friterad tofu med zucchini, jordnötter med en sötsur Gong Bao-sås
La Zi Ji
Friterad kyckling med chili, vitlök och Sichuan-peppar
Huǒguō, även känt som Hot Pot, är en populär kinesisk maträtt där man tillsammans delar en kokande gryta fylld med buljong, chili, vitlök och olika kinesiska kryddor. När grytan väl kokar lägger ni själva i de råa ingredienserna som vi har förberett åt er.
Det finns många variationer av Hot Pot, men vi serverar det vi anser vara den bästa versionen, nämligen Sichuan-versionen av denna maträtt.
Ni kommer att få tallrikar med skivat kött, olika grönsaker, svamp, nudlar, tofu och fisk & skaldjur. Dessutom får ni en dippsås med sesamolja och vitlök som ni kan blanda med den tillagade maten.
Ursprungligen från Bei Pei, en mindre stad i utkanten av kinas fjärde största stad, Chong Qing, i hjärtat av Sichuan-provinsen. Louise har tagit med sig sin passion och erfarenheter av kinesisk matlagning till Sverige och drivit Restauranger i över 20 år. Hon öppnade restaurangen Chong Qing år 2011, som sedan dess har den blivit en favoritdestination för dem som älskar kinesisk mat.